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Recruit Marketing for Restaurants

飲食店・飲食チェーンの
SNS採用支援

時給を上げても応募が来ない原因は、店の中身が求職者に見えていないことです。厨房とホールの一日を動画で見せ、採用LPとLINEで応募まで受け取ります。

  • TikTok
  • Instagram
  • Meta広告
  • LINE公式

Numbers

6割の店で人が足りず、店長は10社で取り合い、3年で3人に2人が辞める

58.6%

店の6割は、パート・アルバイトが足りない

飲食店の非正社員の人手不足率。全業種のなかで2番目に高い水準です

帝国データバンク「人手不足に対する企業の動向調査」2026年1月

10.0

店長1人を、10社で取り合っている

飲食店店長の有効求人倍率。接客の職種も5.0倍で、1人を5社が取り合う状態です

農林水産省・厚生労働省「省力化投資促進プラン 飲食業」2025年6月

64.7%

高卒で入った人の3人に2人は、3年で辞める

宿泊・飲食サービス業に高卒で入った人の3年以内離職率。大卒でも55.4%

厚生労働省「新規学卒就職者の離職状況」2025年10月公表

74.4%

繁忙期は、時給を上げないと人が来ない

飲食・フード業のうち、繁忙期にアルバイトの時給を上乗せして募集する予定と答えた企業の割合。平均の上乗せ率は5.4%

マイナビ「アルバイト採用活動に関する企業調査」2024年11〜12月(n=1,500・業種別ウェイトバック集計)

219万円

1人が生む付加価値が、賃上げの天井

飲食業の従業員1人あたり付加価値額。全産業平均917万円の4分の1以下で、時給だけでは勝てません

農林水産省・厚生労働省「省力化投資促進プラン 飲食業」2025年6月

80.8%

働く人も、SNSと動画で店を知る

Z世代がSNS・動画サイトで気になる飲食店に出会う割合。客として見た店が、応募先の候補になります

ファストマーケティング「Z世代の飲食店探し」2025年1月(SNSで情報収集するZ世代 n=360)

Issues

飲食店の採用で、実際に起きている3つの詰まり

星の評価と口コミの吹き出しを見比べている人のイラスト

01

時給以外に選ぶ理由がない

求人票に並ぶのは時給・シフト・駅からの距離だけ。同じ商圏の店が横並びになり、数十円の差で比べられます。

解決策残っている理由と店が地味に勝っている点を言葉にし、動画とLPのコピーにします。

鍋を振る料理人の脇で、三脚付きのカメラが使われないままのイラスト

02

店の中身が伝わらない

「厨房はどれくらい忙しいのか」「休憩は取れるのか」。いちばん知りたいことが求人票には載らず、応募はそこで止まります。

解決策仕込みからピークタイムまでを一人称で撮り、忙しい時間帯も隠さず見せます

波打つ予約グラフを眺める店主と、満席と空席のテーブルのイラスト

03

穴埋めの費用が固定費になる

足りない日はスポットワークで埋め、掲載課金は応募ゼロでも戻りません。どちらも、手元には何も残らないお金です。

解決策通える人にだけ広告を配信し、月単位で止められる形で応募単価を見ます。

Results

飲食店での採用実績と、他業種の関連事例

アサイーボール店 Sugary様のSNSアカウント画面

Restaurant / 採用 & 集客

アサイーボール店 Sugary様

開店に合わせて立ち上げたアカウントで、来店向けの動画から採用の応募まで受け付けた例です。

370のアルバイト応募
同じ期間に月間630万再生を記録

求人票に書けるのは、条件だけです。
働く場所そのものは、動画にしか映りません。

Process

ヒアリングから配信開始まで、飲食店での実際の進め方

Workflow

店舗にご用意いただくものは、撮影の時間だけ

採用課題を整理しターゲットを設計するヒアリングのイメージイラスト

Phase01

ヒアリング・ペルソナ設計
  • 埋めたいシフト
  • いまの採用費の内訳
  • 残っている人の理由

どの時間帯に誰が足りないかから決めます。

ホール・調理・店長候補の不足と、求人媒体やスポットワークへの支出、定着の状況を伺います。残っている人の理由も聞き出します。

店舗でスタッフの仕事風景を撮影するフェーズのイメージイラスト

Phase02

撮影
  • 仕込み〜片付けの一日
  • スタッフインタビュー
  • 顔出しなしにも対応

営業の流れを、そのまま撮ります。

仕込みからピークタイム、締め作業までを一人称で撮り、必要なら短いインタビューを添えます。顔出しなしという条件でも問題ありません。

採用専用LPと公式LINE・広告アカウントを構築するフェーズのイメージイラスト

Phase03

構築
  • 採用専用LP
  • 動画・バナー制作
  • 公式LINE・広告アカウント

応募の受け皿を、先に組み立てます。

採用専用LPと広告用バナー、それに店舗ごとの動画を制作。公式LINEの応募導線と広告アカウントも、この段階で整えておきます。

狙った商圏に広告配信を開始するフェーズのイメージイラスト

Phase04

配信開始
  • 撮影完了から最短10営業日
  • 店舗周辺への配信
  • 応募件数の日次確認

撮影完了後、最短10営業日で配信します。

初月の配信は当社が代わりに運用します。店舗を中心に配信エリアと時間帯を設定し、応募件数と応募単価を日ごとに確認します。

配信データを見ながらLPと動画を改善するフェーズのイメージイラスト

Phase05

運用・改善
  • 応募単価の比較
  • LPの継続改善
  • 店舗間の横展開

効いている動画へ予算を寄せ、回し続けます。

LPの見出しと動画の冒頭を直し続け、反応の良かった作り方は他の店舗にも広げます。応募数と応募単価は月次でご報告。

FAQ

飲食店の皆さまからよくいただくご質問

アルバイトと社員、どちらの採用に向いていますか。

どちらにも使えますが、動画の中身は変わります。アルバイトなら一日をそのまま見せる短い動画。社員・店長候補なら、先輩が自分の言葉で話す構成にします。

店長やスタッフが顔を出したくないと言っています。

顔出しなしで作れます。一人称視点の撮影は、手元と目線だけで仕込みからピークタイムまでの流れを見せる手法。出演する方の同意は書面で取り交わします。

求人媒体やスポットワークはやめたほうがいいですか。

やめる前提では組みません。いま採用にいくら払っているかを一緒に洗い出したうえで、どこまで自社の動画とアカウントに移せるかを考えていきます。

SNSの採用投稿に、法律上の決まりはありますか。

決まりはあります。職業安定法により、SNSの投稿にも募集主の名称・住所・連絡先・業務内容・就業場所・賃金の表示が必要。その表示は、当社が投稿の型に組み込みます。

応募が増えても、結局すぐ辞めてしまうのではありませんか。

動画では、良い面だけを切り取りません。ピークタイムの忙しさも、最初に任される仕事も見せます。狙いは、合わない人が応募してこない状態。そのほうが採用の総コストは下がります。

1店舗だけでも頼めますか。多店舗の場合はどう進めますか。

1店舗から始められます。多店舗の場合は、採用が最も苦しい店舗でパイロットを回し、応募数と応募単価を持って他店舗へ広げるのが、私たちの経験では確実な順番です。

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単体でも組み合わせでもご利用いただけます

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アカウント設計から撮影・編集・投稿・分析まで一気通貫でサポート

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一人称視点のショート動画制作。演者ゼロ・短納期・低コストで「体験」を伝える

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総フォロワー2,000万人以上から、目的に最適なインフルエンサーをキャスティング

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少額テストで「当たり」を見極めてから予算を投下し、効率的に集客・売上を最大化

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インバウンド集客支援

訪日外国人向けの多言語SNSマーケティングで、インバウンド集客を最大化

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